2020-04-17 お任せお弁当 日本酒造りに適した米のことを「酒造好適米」といいます。 そのお米でお弁当を作りました 酒造好適米と一般の米の大きな違いは、大粒であることと、米の中心に心白(しんぱく)と呼ばれる円形の部分があること。 1粒1粒がしっかりしていて女将は好きです!