じっくり鶏ガラから出汁を取り中♬ 干し椎茸も。いいお出汁ですね♬ さてさて料理準備万端。 本日もメニューを考えながら美味しい大皿作ります(о´∀`о)

群馬の朝市でスーパーなどでは中々入手出来ないみどり豆発見！ ２０分程塩茹でしただけで、食感、旨味共に抜群！ 栄養も満点です！ 今日作りますね☆彡 お楽しみに♬

網脂で包み混み、春キャベツも入たハンバーグ。ジューシーです 小さめに作りました(*´꒳`*) トマトワインで煮込み完成。 春感漂うこの頃♪ 食材の種類も増えて、彩りもよく気持ちもウキウキです♪

今、葉物価格が上がってますが… でも春キャベツ！を使ってしっかり作りました(^-^)！ トマトにしようか迷いましたが、セロリとコンソメで味付け。 サッパリしつつ風味はしっかり(^-^)！ 体も温まります♪

本日はご来店有難うございました (*´꒳`*) 明日も通常営業です 風邪にも気を付けて(*´꒳`*) 牛サーロイン の燻製塩焼き ブランデーで香りづけしてお出ししました(^-^)

春菊の胡麻和えに山芋とろろをかけたお通し(^-^) 疲れた身体に栄養と食べやすさをプラス⤴️ 雪に負けるな(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾