おばんざい心ブログ

お店の様子やお料理を紹介しています

大皿

雨上がりましたね

雨も上がり外は涼しいですね さてさて今日の大皿です 宮崎産トウモロコシ めちゃくちゃ甘いです!! 白バイ貝の旨煮 最近、女将も好きな北海道のお魚 子持ち胡瓜魚♡ こんな感じで今日もスタートです(*´꒳`*)

朝釣り ヒラメ & ソイ

マグロで有名な龍飛崎。 新鮮!ピチピチ 朝釣り 美味しいこと間違いなし(*´꒳`*) 今日来店のお客様ラッキーです! みんなに1匹ずつ煮付けにしてサービスしちゃいました(*´꒳`*) お客さんのたくさんの笑顔が見れました♬

夏の健康食 ゴーヤ(*´꒳`*)

沖縄好きな女将が作るゴーヤチャンプル! 今の時期甘ーいカブのそぼろ煮 栄養たっぷりのおから(*´꒳`*) 女将も大好きなレバニラ。 旬の新玉のオニオンスライスやトウモロコシも甘くて美味しいです!

旬 生!タコの卵 生!しらす

タコの卵!! めちゃめちゃ濃厚! 軽く漬け風にします。生でお召し上がりください(*´꒳`*) そしてこちらも… 生しらす! 他に今週は 亀の手 や ビックグリーンアスパラ 一本焼きで。 ポーチドエッグがお好きな方は粉チーズと共にお出ししますね(*´꒳`*) 片口…

珍しい焼き魚

北海道産 子持ち胡瓜魚(キュウリウオ) 見た目や味は子持ち本ししゃも を大きくした感じ。 卵もたっぷりで焼きたてが一番美味しいです! オーダー受けてからお焼きします。 ご賞味くださいませ*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* こちらも店のお…

本日 16時より 営業開始

手作り 丸々ピーマンの肉詰め! 鶏と野菜を詰め込みヘルシーですよ 山ウドやセロリ、豆苗を使った5品目きんぴら 食物繊維たっぷりです 女将も大好き、ニラたっぷり鶏レバーのしっとり煮 隠し味当てて見てください(*´꒳`*) 当たったら隠し味じゃないですね 笑…

新メニュー

今日は昼前にはお店着。 仕込みや掃除…早めに準備出来てしまい…で、 作ってみました(*´꒳`*) 海老とカリフラワーのガーリック炒め おばんざい心でニンニクメニューは少ない方ですが 美味しそうでしょ♡ メニューに加えました♬

湯葉 おすすめです!

女将も大好きな湯葉のたぐり巻き 昆布ダシで山ウドとキノコであんかけにしてます。 めちゃくちゃ優しい心温まる味です! そしてこちらも! 薄味で干しシイタケの出汁の効いた手作りおから! ブロッコリーときゅうりのツナ和えもシンプルですが美味しいです。…

新玉ねぎ!大きく甘みも強いです(*´꒳`*) 今おすすめはやはり山ウド。大人の味ですね。

大皿料理紹介

銀だら煮付けや旬の山うどのきんぴら 自家製生ホタルイカ沖漬け、烏賊の塩辛 ぜひご賞味ください(*´꒳`*)