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おばんざい心ブログ

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沖縄家庭料理 フーチャンプル

女将は昔、3ヶ月程沖縄の石垣島に住んでました

そこのおばぁに教わったフーチャンプルです

チャンプルは 〝 炒める 〟という意味

麩は車麩で代用しました(*´꒳`*)

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写真は

そのフーチャンプル

ゴーヤをさっぱり梅肉おかか和え

春菊は胡麻和え

セロリは海老と炒めナンプラーでエスニック風にしました

 

他にも大皿が並びます

ぜひ目で見てお好きなものをオーダーください(*´꒳`*)