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おばんざい心ブログ

お店の様子やお料理を紹介しています

メニュー

大皿には並んでいないものも沢山有ります

生らっきょ & ハート型

新鮮!生らっきょ このまま皮を剥いて、味噌OR梅肉OR岩塩 お好きなお味を付けてお召し上がりください 少しの辛味と中央の甘みがマッチしてお酒も進みます。 今から旬の島らっきょやエシャレットがお好きな方は是非。 痛々しい…というか痛いですが… 数日前に…

三陸わかめ と 稚鮎

血管を強くしてくれるミネラルたっぷりのわかめ(^-^) 茗荷と酢の物でお出ししますね 旬の稚鮎は天ぷらで♬

深谷ねぎ

昨日の日曜日 深谷ねぎを仕入れに行ってきました シンプルにホイル焼き ねぎヌタ… などでお出ししようと思ってます 昨日はとっても暑くて汗だくな女将でした(笑)

本日のメニュー

16時半より開店します ご連絡、ご予約お待ちしてます(*´꒳`*)

入荷(^-^)!

子持ち胡瓜魚! 大きさは本シシャモの3、4倍程。 身はしっとりで子はプリプリです!(*´꒳`*) 女将も大好き!鶏レバーの煮込み しっとり感抜群。時間を掛けて煮込んでます!

本日、土曜日も営業してます

女将も大好きな ブルーチーズ ホワイトチーズ そして山羊と羊のウォッシュチーズもご用意あります! お酒のアテに如何でしょうか(^-^)

旬!! 掘り筍

カウンターに迫力のある筍が…(^-^) アク抜きして焼きや土佐煮にします♬ 他 最近の人気は “丸腸と茄子の味噌炒め” ピリ辛感に仕上げお酒も進みますよ 是非ご賞味ください♬

美味しー 自家製 塩ポン酢

トマトと空豆のとんぶり塩ポン酢かけ あっさりで食欲ない時、口直しに最適です♬ 逆にこちらはドーーーンと食べ応えのある 三枚豚を煮込んだ自家製角煮! 男性に人気の茗荷の浅漬け セロリ、キュウリ、ベビートマトもご一緒に(*´꒳`*) もやしの茎わかめ和え …

合鴨ハンバーグ & 旬の鰊

食べやすくカットし、自家製のビーフソースでお召し上がりください 今が旬!鰊(ニシン) 大きいです!何故ならお腹には白子OR子持ちなのです♬ 一枚を三当分にして梅煮にします(*´꒳`*) それでも食べ応え充分ですので是非ご賞味ください♬

今週の大皿

進化したポテサラ しっとり感アップ! 浅利と法蓮草ソテー 鉄分たっぷり♪ キャベツと豚のお好み焼き風 根菜煮 かぼちゃクリーム煮 ETC…

サクサク鯵フライ

ホウボウのフライに続いて、こちらも人気(*´꒳`*) 自家製タルタルソースでお召し上がりください

今回のミニハンバーグ

網脂で包み混み、春キャベツも入たハンバーグ。ジューシーです 小さめに作りました(*´꒳`*) トマトワインで煮込み完成。 春感漂うこの頃♪ 食材の種類も増えて、彩りもよく気持ちもウキウキです♪

手作り ロールキャベツ!

今、葉物価格が上がってますが… でも春キャベツ!を使ってしっかり作りました(^-^)! トマトにしようか迷いましたが、セロリとコンソメで味付け。 サッパリしつつ風味はしっかり(^-^)! 体も温まります♪

本日のメニュー

作っているうちにカウンターに乗り切らない種類に… カウンターに無くてもしっかり作ってあるのでお声がけ下さい(^-^) 今日は暖かい1日。女将も暖房要らず(^-^)

オススメ 春の魚 ホウボウ

綺麗なヒレを持つホウボウ! サックっとフライに。 自家製タルタルとお召し上がりください!

撮影

お店の料理を撮影にプロのカメラマンが取りにきてくれました どんな写真が撮れてるか楽しみです(*´꒳`*)

ドライカレー

1月中のみ 気ままな女将、ドライカレー 有りますかお 完成 雑穀米入りの牛すじドライカレーです。 当日完売の場合はすみません( ̄▽ ̄;) 是非ご賞味ください(^-^)♪

今年も残すところ 七日!

今、この年越の時期がなぜか好きです(^-^) 今年を振り返りつつ、来年への希望への想い。…的な(´∀`*) 優しく美味しい料理と共にお待ちしてます(^-^)

元気満点(^-^)!風邪も飛んでけー

大粒でホクホク❤️ 冬メニューの定番に仲間入りです にんにくオイル焼き 大皿も温かいメニュー増えてます(^-^)! 焼き茄子入り肉豆腐や タコ糸でしっかり巻いて焼き上げた自家製チャーシュー アゴ出汁で炊き上げた大根とガンモ オススメです

蟹 解禁

蟹も解禁になり、女将も大好きなセイコ蟹を使いました(^-^) セイコ蟹はズワイガニのメスです 蟹身は少ないですが内子や外子、味噌もしっかり持っています 自家製カニ酢を添えます。 もちろんカニ酢なしでも濃厚で美味ですよ!

中華野菜あんかけ と 炒りネギじゃこ お裾分け(^-^)

昨日 お客様、お持ち帰り。 パピパリ揚げたてビーフンの餡かけ 餡もめっちゃくちゃ美味しくできてます シンプル の炒りネギじゃこは豆腐にのせて。 お客様撮影の一枚。 お昼に食べたようです(^-^)。

おばんざい心 女将の手作り餃子

毎日はないですよ(*´꒳`*) 女将の気まぐれ。 ニンニクは入れずにお皿に添えて。 注文より包み焼き上げます! 紫蘇もタネにはいっているの上にタレはさっぱり「塩ポン酢 」(*´꒳`*) 食べて見てください♬

8月に入りました(^-^)

最近、ブルーチーズにハマっている女将 カロリーは高めですが栄養面、コク たまりません! お好きな方は お店の手作りハンバーグや海老のガーリック炒めに合わせると美味しさ倍増(^-^) 一度お試しください╰(*´︶`*)╯

完成

自家製 鰻の骨せんべい!! カラっと。塩分控えめですがお酒進みます! 美味しいです♬

5月最終日前日

今月も後2日。 ゴールデンウィーク終わってからあっという間です。 こんな感じで今週はいきます╰(*´︶`*)╯ やんぐこーん

珍しい焼き魚

北海道産 子持ち胡瓜魚(キュウリウオ) 見た目や味は子持ち本ししゃも を大きくした感じ。 ライターで比べてもこんな感じです! 卵もたっぷりで焼きたてが一番美味しいです! オーダー受けてからお焼きします。 ご賞味くださいませ*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*…

土曜日 お休みな方もお散歩がてらホッと1人で飲みませんか(*´꒳`*)

茄子とチンゲン菜の味噌炒め おばんざい心の中では珍しく濃い味(*´꒳`*) お酒は進みます😍 ビッグな手作りピーマンの肉詰め(*´꒳`*) ガブリ!!ついてください。その方がめちゃくちゃ美味しいです(〃ω〃)