カスベ とは エイのヒレの部分。
北海道産。
この写真で1.3キロ程有ります Σ( ̄。 ̄ノ)ノ
エイヒレの炙りなどで乾燥しているものを見たり食べた方もいらっしゃると思います
(*´꒳`*)
これは生の状態。
軟骨部分まで綺麗に食べれる様、じっくり丁寧に煮付けます
歯ごたえ、食感も面白く、味は優しく濃すぎず…と美味です!
常に入荷出来ないです
ぜひご賞味ください(´∀`*)
東京都文京区湯島3ー35ー2 杉山ビル2F 03ー3835ー2144
今日はポカポカ日和ですね
店近くも綺麗に咲いてます
BIG!ボトルの瓶と比べても驚きの大きさ(*´꒳`*)
食べ応え十分過ぎます笑笑
千葉県産。
バター醤油 。椎茸ステーキで♬
女性は湯葉好き
男性はキクラゲ好き… な勝手な女将のイメージです 笑
出来立てで湯気が。
今 新じゃがも美味しいです
皮ごと焼き、バター&塩辛のせで(*´꒳`*)
春キャベツとゴーヤのチャンプル♬
気候の変化が激しいこの頃。
体調管理に気をつけて(*´꒳`*)
ゴーヤで元気に!!
目にも鮮やか菜の花と人参のナムル
レッドオニオン入りでバランス抜群です♬
天ぷら
胡麻和え
辛子和え… 調理法に迷ってしまいます♬
今日は雨…なので
温かいものを…と久しぶりの登場
牛もつ塩煮込みもオススメです!